Ikankakap bisa diolah menjadi berbagai masakan mulai dari gulai, filet, bumbu pedas, ikan kakap bakar, hingga steak. Berikut beragam cara memasak ikan kakap ala rumahan yang mudah dipraktikkan dan menggugah selera: 1 ekor ikan kakap merah berat sekitar 800 gr; 4 buah tahu cina (goreng setengah matang) secukupnya ikankakap filet (1 ekor utuh klo ada) • air jeruk nipis • garam • margarin untuk menumis bumbu • => BUMBU 1 (haluskan kec daun jeruk 🍊) • bawang putih • bawang merah • kunyit 1-2 jam 1 orang Ferdianah Resep Ikan Kakap Merah Bakar ikan kakap merah • saus lee kum kee • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • jeruk nipis • ketumbar 1 Gulai kepala ikan kakap kepala ikan kakap menjadi salah satu menu andalan dalam masakan Padang. Meski hanya menggunakan kepala, rasanya benar-benar nikmat. Ada pun bumbunya terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai merah besar, jahe, lengkuas, kemiri, dan kunyit. Baca Artikel Selengkapnya HargaIkan Kakap Fillet saat ini dijual sekitar Rp 90.000 per kg. Nah jika ikan kakap fillet hanya dalam bentuk dagingnya saja, tentunya kepala ikan kakap juga banyak yang mencarinya. Untuk harganya jauh lebih murah dibandingkan daging ikannya, saat ini per kilogram kepala kakap dibanderol dengan harga sekitar Rp 25.000. Bersihkanikan kakap lalu bumbui dengan garam dan jeruk nipis. Marinasi sekitar setengah jam. Goreng hingga matang, tiriskan. Tips agar ikan tidak lengket di penggorengan: taburkan sedikit tepung sebelum memasukkan ikan. Siapkan bumbu halus kemudian tumis bersama daun jeruk dan serai. Tambahkan kecap dan air asam, masak sampai kental. 2buah cabai merah, dihaluskan 1 sendok makan madu 1 sendok teh mustard ½ sendok teh bumbu ngohyong 1 sendok makan gula palem 2 sendok makan minyak goreng CARA MEMBUAT IKAN BAKAR KAKAP MERAH: 1. Lumuri ikan dengan semua bumbu, diamkan selama 30 menit. 2. Bakar di bara api hingga matang sarnbil dioles bumbu perendam tadi. Catatan: untuk 2 porsi Ya ikan kakap merah merupakan salah satu jenis ikan yang menjadi favorit warga untuk dijadikan ikan bakar. Sebab, daging ikan ini cukup tebal. Saat dibakar, bagian luarnya agak garing, namun daging bagian dalamnya tetap lembut. Selain itu, daging ikan kakap merah sangat gurih. Karena itu, meskipun dibakar dengan bumbu minimalis, misalnya kecap GGh1MHb. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID e7fbfeea-0b39-11ee-a78d-747257474f45 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. gulai ikan kakap. ©2020 instagram - Resep olahan ikan kakap merah ala rumahan berikut ini sangat cocok untuk Anda santap bersama keluarga dan orang-orang terdekat. Sebagai menu alternatif dari lauk yang itu-itu saja, ikan kakap merah dijamin akan semakin meningkatkan selera makan. Terlebih, menu-menu dalam resep olahan ikan kakap merah yang kami berikan berikut ini sangatlah mudah untuk dipraktikkan. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun sederhana saja, Anda bisa membelinya di warung sayur atau di pasar. Sebut saja gulai ikan kakap merah, pepes ikan kakap merah, fillet kakap merah bakar, dan masih banyak lagi ide resep olahan ikan kakap merah yang bisa Anda coba. Langsung saja, dilansir dari laman ini dia 6 resep olahan ikan kakap merah pilihan yang telah kami rangkum khusus untuk Anda. Selamat mencoba! 2 dari 4 halaman 1. Kepala Kakap Merah Pedas Asam Manis Bahan-bahan 1/2 kg kepala kakap merah Secukupnya minyak untuk menumis Secukupnya air untuk memasak 1 buah santan instan 1 bungkus asam jawa 2 batang daun bawang 3 lembar daun salam 1 ikat daun kemangi 6 lembar daun jeruk 1 ruas jahe diiris 1 ruas lengkuas diiris Secukupnya cabai rawit 1 batang serai digeprek 1/2 SDM garam 2 SDM gula pasir 1 sachet penyedap Bumbu halus 3 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 ruas kunyit yang sudah digoreng 4 buah cabai merah besar 6 buah cabai merah keriting Cara membuat resep olahan ikan kakap merah Cuci bersih kepala kakap dengan air mengalir dan bersihkan sisiknya. Haluskan seluruh bumbu halus. Kemudian panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan air daun salam, daun jeruk, batang serai, jahe, asam Jawa dan lengkuas. Masukan kepala kakap merah kemudian tambahkan air. Masak hingga mendidik lalu tambahkan santan. Aduk-aduk hingga air menyusut dan mengental. Tambahkan gula pasir, penyedap dan garam. Taburkan irisan daun bawang, cabai rawit dan daun kemangi. Aduk hingga merata. Kepala kakap siap dihidangkan dengan kuah pedas asam manis. 2. Ikan Kakap Merah Fillet Bakar Teflon Bahan-bahan 500 gr fillet ikan kakap merah Bumbu halus 2 bawang merah besar 2 bawang putih kecil 2 cabe rawit merah 2 cabe keriting merah 2 cm kunyit 2 cm jahe 1,5 butir kemiri 1/2 sdt ketumbar secukupnya Garam dan lada Bumbu aduk setelah bumbu halus Kecap manis secukupnya sesuai selera secukupnya Minyak goreng Cara membuat resep olahan ikan kakap merah Bersihkan ikan, cuci, sisihkan. Potong-potong lagi sekiranya masih terasa agak tebal dan besar sesai selera. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan, cuci lagi. Haluskan bumbu halusnya. Tambahkan kecap manis dan minyak goreng. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Lumuri ikan dengan bumbu-bumbu tadi. Diamkan sekitar 1 jam. Bakar di teflon, lumuri lagi dengan bumbu yang tadi. Bolak-balik sampai matang. Siap dihidangkan dengan sambal terasi dan timun. 3 dari 4 halaman 3. Palumara Kakap Merah Bahan-bahan 600 gr kakap merah 5 siung bawang merah iris 4 siung bawang putih iris 1 bh tomat iris 6 bh cabe rawit 1/2 sdt kunyit bubuk 1 bulatan asam jawa 400 ml air Secukupnya garam, gula pasir Cara membuat resep olahan ikan kakap merah Bersihkan ikan, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam diamkan beberapa menit cuci bersih. Tumis bawang putih,bawang merah sampai kecoklatan. Masukkan ikan dan cabe rawit aduk rata. Masukkan air asam, dan air dan kunyit bubuk aduk rata. Masak sampai mendidih dan ikan matang, tambahakan irisan tomat, garam, dan gula pasir koreksi rasa. Sajikan. 4. Gulai Kepala Ikan Kakap Merah Bahan-bahan 1 ekor ikan kakap merah potong jadi 2 me; 600 gram Bumbu halus 8 siung bawang merah 6 siung bawang putih 4 butir kemiri sangrai 2 ruas jari kunyit 3 ruas jari jahe 3 buah cabe merah 1 iris jeruk nipis Bumbu cemplung 1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 batang serai 1 ruas laos 4 mata biji asam jawa 3 sdm santan 2 sdt garam 1 sdt gula pasir 3 sdt kaldu jamur Secukupnya air Secukupnya minyak goreng Cara membuat resep olahan ikan kakap merah Potong ikan menjadi 2 bagian, lumuri jeruk nipis lalu diamkan selama kurang lebih 20 menit. Haluskan semua bumbu halus, tambahkan bumbu cemplung kemudian tumis sampai air menyusut. Jika sudah mulai menyusut tambahkan minyak goreng dan tumis kembali sampai wangi. Tambahkan air pada bumbu yang sudah wangi kemudian masukkan ikan cukup balik sekali saja biar ikan tidak hancur. Setelah mendidih tambahkan santan dan tes rasa. Sajikan bersama kerupuk. 4 dari 4 halaman 5. Pepes Ikan Kakap Merah Bahan-bahan 6 potong ikan kakap merah 1 ikat kemangi 2 bh tomat potong sesuai selera Secukupnya cabe rawit 2 lembar daun pisang potong secukupnya untuk membungkus Bumbu halus 10 siung Bawang merah 5 siung Bawang putih 3 butir kemiri 2 ruas jari kunyit 1 ruas jahe 1 batang sereh 5 bh cabe merah keriting Secukupnya garam Secukupnya gula Secukupnya penyedap rasa Cara membuat resep olahan ikan kakap merah Ambil kemangi daunnya saja, siapkan potongan tomat dan cabe rawit. Aduk rata potongan ikan kakap dengan bumbu halus. Siapkan daun pisang. Taruh ikan yang sudah diaduk dengan bumbu halus, berikan daun kemangi, potongan tomat dan cabe rawit lalu bungkus seperti gulungan lontong. Didihkan panci kukus lalu kukus pepes ikan sekitar 30 menit. Siapkan bakaran bisa menggunakan teflon lalu bakar pepes ikan sampai harum atau kira² sudah kering. Angkat tiriskan. Pepes ikan kakap merah siap disajikan. 6. Pindang Kuning Kakap Merah Bahan-bahan 1 kg kakap merah 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 3 buah cabe merah 7 buah cabe rawit Tomat secukupnya iris Secukupnya Kemiri 3 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas geprek Daun salam Sereh Minyak sayur untuk menumis bumbu Garam Gula Penyedap Cara membuat resep olahan ikan kakap merah Potong ikan menjadi beberapa bagian. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, kunyit dan jahe. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, setelah wangi masukan lengkuas yang sudah di geprek, sereh, daun salam dan tomat. Lalu masukan ikan, tambahkan gula garam, penyedap, tunggu hingga mendidih kemudian masukan cabe rawit lalu koreksi rasa. Pindang kuning ikan kakap merah siap dihidangkan. [edl] Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID e8002f7c-0b39-11ee-96c4-6e42795a4f49 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.